Το εστιατόριο Λατώ είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένας χώρος εστίασης· είναι μια οικογενειακή ιστορία, βαθιά ριζωμένη στην παράδοση και την ταυτότητά μας. Το όνομά μας, ΛΑΤΩ, αποτελεί έναν διακριτικό φόρο τιμής στην αρχαία πόλη της Λατούς στην Κριτσά — έναν τόπο με πλούσια ιστορία, πολιτισμό και διαχρονική αξία.

Αντλώντας έμπνευση από αυτήν την κληρονομιά, επιδιώκουμε να μεταφέρουμε το πνεύμα του αυθεντικού κρητικού παρελθόντος σε κάθε πιάτο που δημιουργούμε και σε κάθε εμπειρία που προσφέρουμε. Στόχος μας είναι κάθε επισκέπτης να νιώθει τη ζεστασιά, τη φροντίδα και την αυθεντικότητα που χαρακτηρίζουν τη φιλοξενία της Κρήτης

Στο ΛΑΤΩ, θέλουμε κάθε επισκέπτη να νιώθει σαν να μπαίνει σε ένα κρητικό σπίτι γεμάτο μυρωδιές, χαμόγελα και αυθεντική φιλοξενία. Μαγειρεύουμε με αγνά υλικά του τόπου μας και με τον ίδιο τρόπο που μαγειρεύαμε πάντα στην οικογένειά μας. Εδώ, το φαγητό έχει ιστορία, οι άνθρωποι έχουν σημασία και κάθε πιάτο σε καλεί να γνωρίσεις την πραγματική Κρήτη μέσα από τη γεύση και τη ζεστασιά της.